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テンヤ自慢の刺身は、他では味わえない鮮度が魅力。特に白身魚は、お塩やすだち塩でお召し上がりいただくのがおすすめです。ほんのりとした甘さが際立ち、魚本来の旨みを存分に感じていただけます。
希少部位であるマグロのカマトロを、代々継ぎ足してきた特製の煮汁でじっくりと煮込んだ一品。火加減を見極めながら、5時間かけて丁寧に仕上げています。濃厚ながらも優しい味わいで、お酒との相性も抜群です。