召し上がり
方のすすめ
料理に合うお酒や調味料の
組み合わせをご紹介します。
ひと工夫を添えることで、
いつもの味わいがさらに広がり、
素材の持ち味をより深く感じていただけます。
01.刺身×日本酒
鮮度抜群の刺身は、それだけでも十分に美味しい一品。
そこに香り高い日本酒を合わせることで、魚の甘みや旨みがいっそう引き立ちます。
口の中で広がる清らかな風味は、まさに大人の贅沢な楽しみ方。
シンプルだからこそ素材の良さが際立ちます。02.マグロの大トロ炙り × 黒酢ポン酢・あさつき・柚子胡椒
脂ののった大トロを炙ることで生まれる香ばしさに、黒酢を加えたポン酢の酸味がほどよく調和。
さらにあさつきの香りと、柚子胡椒の爽やかな辛みを添えることで、
濃厚でありながら後味はすっきりと締まります。
贅沢さと軽やかさを同時に楽しめる、絶妙の組み合わせです。03.鶏の唐揚げ × ポン酢・もみじおろし・あさつき
ジューシーで食べ応えのある鶏の唐揚げに、ポン酢のさっぱりとした酸味をプラス。
そこにもみじおろしのほどよい辛みとあさつきの香りが加わり、口の中が爽やかに広がります。
こってりとした唐揚げが驚くほど軽やかに変化し、最後のひと口まで飽きずに楽しめます。04.鶏たたき・カツオたたき × ポン酢・あさつき
香ばしく炙った鶏やカツオのたたきは、ポン酢の酸味とあさつきの香りを合わせることで、素材の旨みをより引き立てます。
さっぱりとしながらもコクのある味わいで、お酒との相性も抜群。素材の魅力を最大限に活かす王道の組み合わせです。
ご利用シーン
のご提案
旬の食材と職人の技が光 る料理、
落ち着いた空間が、さまざまな場面を
より特別な時間へと演出します。
大切な方とのひとときや、人生の節目を彩るお祝いの席、
気の合う仲間との宴会まで、
それぞれのシーンに合わせたおもてなしで、
心に残る時間をお楽しみいただけます。
01.宴会
気の合う仲間や同僚と集まり、賑やかに食事を楽しむひとときに最適です。
旬の料理と豊富なお酒を囲んで、会話も自然と弾みます。誕生日会や歓送迎会など、思い出に残る宴を演出できます。02.接待
大切なビジネスシーンには、上質な料理と落ち着いた空間での接待がおすすめです。
季節の食材を活かした逸品を揃え、きめ細やかなサービスで、お客様や取引先の方々に満足いただけるおもてなしを提供します。03.お祝い
定年退職・還暦・誕生日・歓送迎会・忘年会・新年会など、人生の節目や特別な日を華やかに彩ります。
料理やお酒はもちろん、店内の雰囲気や心づくしの演出で、記念に残る時間をお楽しみいただけます。